Balado Teri Kacang Dibuat 2 kali. Rohmah Romadhon “Mantab. Masih kriuk.” Susan Andiandty “Pertama kali icip, suami lgsg suka. Katanya enak enak enak hhi Gambar Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan Teri Balado Renyah Pedas Dan Enak Bahan. 50 gram ikan teri segar; 2 ons kacang tanah goreng; 1 ruas jari lengkuas, digeprek; 1 serai, diikat; 2 daun salam; 2 daun jeruk purut; Garam Secukupnya; Minyak goreng secukupnya; Bahan bumbu halus. 7 butir bawang putih; 6 buah bawang merah; 2 cabai merah Cara membuat. Rendam ikan sebentar lalu cuci hingga bersih dan rasa asinnya berkurang; Goreng ikan hingga crispy, angkat, sisihkan; Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga harum, lalu tuangkan air ditumis sampai bumbu tanak dan air surut; Masukan teri lalu aduk merata hingga bumbu meresap; Cicip rasa, angkat dan sajikan. 2. Ikan kacang balado Masukkan air secukupnya. Bumbui dengan garam dan gula lalu koreksi rasa. Masukkan ikan teri dan kacang tanah yang sudah digoreng lalu aduk sampai ikan teri dan kacang tanah tercampur rata dengan sambal. Masak hingga airnya mulai menyusut dan bumbu meresap hingga ke dalam teri dan kacang. Sambal ikan teri kacang siap disajikan. i99Ucr.