🍒PEPES IKAN TONGKOL B.MERAH🍒BAHAN-BAHAN :- 500gr ikan tongkol (dikukus terlebih dahulu)-10 Bawang merah- 6 bawang putih- 6 Cabai merah besar(tanpa biji)- 2 Pepes ikan yang menggunakan potongan pindang tongkol dengan campuran bumbu merah sebagai penyedap masakan. Aroma pepes semakin harum semerbak berkat paduan irisan daun jeruk, daun kunyit, dan daun kemangi. Dengan racikan bumbu turun-temurun, menurutnya, pepes tongkol buatannya itu tidak hanya diminati warga lokal Nusa Penida, namun para pejabat luar Nusa Penida. "Warung ini awalnya dikelola ayah saya sejak tahun 90an dengan resep turun-temurun. Pepes tongkol bumbu merah 4 orang berencana membuat resep ini. agustine @cook_13759617 Sidoarjo Jawa Timur. #TantanganAkhirTahun Masakan kesukaan suami. Lebih banyak Tersimpan. Simpan Resep. Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti. Edit resep. Kirim Cooksnap. Bagikan. Email Bumbu: Haluskan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan minyak. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan garam, gula, dan merica. Masak sambil diaduk rata hingga bumbu matang. Bakar sebentar daun pisang hingga lentur. Oleskan ½ bagian bumbu di atas daun pisang. Tata tomat, kecombrang, dan kemangi. Letakkan ikan. 6 buah kemiri. 6 buah asam jawa. 2 sendok teh gula. 2 sendok teh garam. daun pisang secukupnya. 2. Haluskan beberapa bahan di dalam blender. Blender cabai (tasteofbeirut.com) Di dalam blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, tomat, dan asam jawa. 1. Bumbu kelapa pepes ikan. foto: Instagram/@astriepasaribu Bahan: - 10 buah cabai rawit - 1 buah tomat merah, potong kasar - 1 lembar daun kunyit, iris halus - Daun kemangi secukupnya - 100 gr kelapa parut, giling Bumbu kuning: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 2 batang sereh, ambil putihnya - 1 cm jahe - 3 cm lengkuas - 3 cm kunyit Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. 4. Setelah mendidih masukkan fiber creme, tomat, dan cabai rawit utuh. 5. Masukkan gula aren, kaldu jamur, dan garam secukupnya. Kemudian, sajikan. 5. Pepes ikan. Untuk menu makan siang pepes ikan, direkomendasikan untuk menambahkan nasi merah atau nasi cokelat. Langkah 1 Siapkan pindang besek tongkol/tuna, buang durinya. Jika ingin membuat sendiri pindangnya, resep ada di link berikut. Ikan Pindang ala Pindang Besek Homemade Simple Siap Olah! Langkah 2 Tumis hingga harum dan sedikit layu bawang putih, kemiri, terasi, dan cabe merah. Jika tidak suka pedas, buang biji dan isi cabe merahnya. Resep Pepes Ikan Mas Khas Sunda. Gurih asin ikan tongkol bukan cuma enak kalau digoreng, diolah jadi pepes bisa bikin rasanya lebih spesial lho. Hanya memerlukan daun pisang, bumbu-bumbu untuk membuat pepes, ikan tongkol, dan tentu nasi hangat yang pulen. odHV.